Kurczak po koreańsku

Rodzaj: Kurczak Kraj: Azjatycka Czas: Szybki Ocena: 10 Autor: Ewelina

Wykonanie

Filety z kurczaka kroimy w niedużą kostkę
Pokrojone filety oprószamy solą i pieprzem
Mięso obsypujemy mąką ziemniaczaną, mieszamy
W jednej misce roztrzepujemy jajko, a w drugiej mieszamy mąkę pszenną z papryką i czosnkiem
Kawałki mięsa najpierw partiami obtaczamy w jajku, a następnie w mące z papryką i czosnkiem
Następnie mięso w panierce obsmażamy na mocno rozgrzanym oleju
Smażymy, na średniej mocy palnika, aż mięso straci surowy kolor, a panierka zrumieni się z każdej strony
Kurczaka zdejmujemy z patelni

w miseczce mieszamy ze sobą składniki sosu i osobno gotujemy ryż
Z patelni wylewamy sos pozostały po smażeniu mięsa i wlewamy sos, mieszamy i zagotowujemy
Do sosu dodajemy podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszamy i gotujemy razem przez około 1 minutę, często mieszając
Podajemy na ugotowanym na sypko ryżu posypane sezamem i siekanym szczypiorkiem