Chrupiąca sałatka z młodą kapustą i kurczakiem udka
Rodzaj: Sałatki
Czas: Średni
Ocena: Jeszcze nie wiemy
Autor: Ewelina
Wykonanie
Mięso
- pieczemy udka, można też podsmażyć filety
- obieramy z kości
Warzywa
- Ogórka i rzodkiewkę siekamy na mandolinie w plastry
- Cebula w kosteczkę i mieszamy ją z octem jabłkowym. odstawiamy na 5 min i później wrzucamy do reszty
- dodajemy odcedzoną kukurydzę i odebrane od kości mięso
- drobno siekamy kapustę
- dodajemy posiekany drobno szczypior
Sos
- Mieszamy składniki i dodajemy do sałatki
Składniki
Mięso
-
udko z kurczaka
2
(mogą być też filety z kurczaka)
Warzywa
-
młoda kapusta
1/2
(może być pekinka)
-
rzodkiewka
pęczek
-
szczypior
pęczek
-
ogórek konserwowy
2-3
-
kukurydza
mała puszka
-
czerwona cebula
1/2
-
ocet jabłkowy
1 łyżka
Sos
-
jogurt grecki
4 łyżki
-
majonez
1 łyżka
-
musztarda
2 łyżeczki
(pikantna)
-
czosnek
1 ząbek
-
sól
-
słodka mielona papryka
1/2 łyżeczki
-
sok z cytryny
1 łyżka