Rodzaj: Dania jednogarnkowe, Dania mięsneCzas: SzybkiOcena: Jeszcze nie wiemyAutor: Ewelina
Wykonanie
całość
Zaczynamy od pokrojenia mięsa w kostkę
posypujemy solą i pieprzem i mieszamy z mąką.
Na głębokiej patelni roztapiamy łyżkę masła i dodajemy odrobinę oleju z suszonych pomidorów, podsmażamy na nim mięso aż się zrumieni, nie za długo.
Zdejmujemy mięso do miseczki a na patelnię dodajemy jeszcze łyżkę masła i odrobinę oliwy
wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę,
jak się odrobinę podsmaży to dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę marchewkę i cukinię, pokrojone w paski suszone pomidory.
Podsmażamy wszystko 3-4 minuty i dolewamy śmietankę.
Doprawiamy całość solą, pieprzem, dodajemy pół łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę wędzonej papryki, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, mieszamy i dusimy ok 8-10 minut aż warzywa zmiękną.
wtedy dodajemy ponownie mięso i z mięsem dusimy jeszcze ok 2 minuty nie dłużej żeby nie zrobiło się twarde. na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i gotowe.
