Kurczak w sosie z gorgonzolą i szpinakiem

Rodzaj: Dania mięsne, Kurczak Czas: Szybki Ocena: Jeszcze nie wiemy Autor: Ewelina

Wykonanie

Filety przekrajamy wzdłuż na dwie części i oprószamy przyprawą do kurczaka i solą.
Na patelni podsmażamy na odrobinie oleju na rumiano i zdejmujemy z patelni.
Na tą samą patelnię wlewamy wino i delikatnie zbieramy silikonową szpatułką wszystkie pozostałości po smażeniu ,żeby wymieszało się z winem.
Redukujemy je o połowę (5-6 minut),
następnie dolewamy śmietankę,
wkruszamy gorgonzolę
i dodajemy serek kanapkowy lub żółty,
mieszamy żeby się połączyło i rozpuściło,
na końcu dodajemy szpinak i jeszcze chwilę podgrzewamy aż zmniejszy swoją objętość,
dodaję czosnek, doprawiamy solą i pieprzem
jak zacznie się zagęszczać to dodajemy ponownie na patelnię kurczaka i jeszcze kilka minut pozwolimy mu przejść smakiem sosu i wyłączamy.