Pierś z air fryera
🍽️
Wykonanie
Sos curry
- Na olej dajemy pokrojoną dość grubo cebulę i marchewkę razem, smażymy 10 minut.
- Do tego dorzucamy posiekany czosnek i imbir, smażymy 10 minut
- Do tego dorzucić łyżkę mąki i przesmażyć mieszając – 2-3 minuty
- Teraz wlać mieszankę przypraw sosów, octu
- Dorzucić bulion/kostkę + woda
- Zblendować
- Dopiero teraz miód
Kurczak w panierce
W misce połącz jajka, przyprawy i mąkę – zrób lekkie ciasto. Rozbij piersi, zanurz w cieście, obtocz w panko. Smaż w 170°C ok. 3 minuty z każdej strony (można 6-7 minut bez przewracania), aż będą złote.
Składniki
Sos curry
- 2 średnie cebule
- 2 marchewki
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- 2 łyżki curry w proszku/pasta curry
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1 łyżka mąki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 500 ml bulionu drobiowego/kostka drobiowa
- 1 niepełna łyżka miodu
- olej do smażenia
Kurczak w panierce
- 2 duże piersi z kurczaka, (rozcięte na pół)
- 2-3 jajka
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz
- panko
- olej do smażenia