Skrzydełka Buffallo

Rodzaj: Kurczak, Skrzydełka Kraj: Amerykańska Czas: Średni Ocena: 10 Autor: Damian, Ewelina
🍽️

Przygotowanie

Skrzydełka przygotować przecinając na 3 części, lotki wyrzucić, posypać przyprawami i zostawić na minimum 2 godziny.

Wykonanie

Skrzydełka

Przyprawione skrzydełka wrzucamy do piekarnika na 160° – 40 minut, grzanie góra dół bez termoobiegu.

Po tym czasie piekarnik maks, termoobieg, 10 minut.

Można ewentualnie posmarować skrzydełka wytopionym tłuszczem co 3-4 minuty.

Sos buffalo

Rozpuszczamy masło w sosie i tyle.

Sos blue cheese

Ser zblendować z majonezem, potem dodać jogurt, wooster, trochę pieprzu. Nie blendować już z jogurtem, bo będzie robił się wodnisty.

 

Składniki

Skrzydełka

  • Skrzydełka 20

Sos buffalo

  • Sos Frank's 70g
  • Masło 70g

Sos blue cheese

  • Jogurt gęsty 200g
  • Majonez 2 łyżki
  • Ser pleśniowy 150g
  • Wooster 1 łyżka

Dodatkowe informacje

Na koniec skrzydełka obtaczamy w sosie buffalo. Możemy też wtedy jeszcze raz podpiec przez 5 minut i znowu obtoczyć w sosie.