Do miski wsypujemy najpierw sypkie składniki: mąkę pszenną (260 g), budyń waniliowy lub śmietankowy (2 lekko czubate łyżeczki), proszek do pieczenia (1 lekko czubata łyżeczka) i cukier puder (60 g).
Następnie dodajemy ostygnięte roztopione masło lub olej roślinny , 2 duże jajka, letnie mleko.
Ciasto miksujemy przez dosłownie pół minuty, aż składniki ładnie się ze sobą połączą. Powinna wyjść delikatnie rzadsza konsystencja niż gęstej śmietany 18%. Jeśli Twoje ciasto wyszło dużo rzadsze (a ma na to wpływ np. mąka jakiej użyłaś/eś) to dosyp 1 lub 2 łyżki mąki więcej i zmiksuj ponownie.
Odstawiamy miskę na 5 minut.
Rozgrzewamy patelnię. Ja smażę placuszki bez dodatku tłuszczu lub na jego naprawdę minimalnej ilości
